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不同颜色的水果和蔬菜分工不同,你吃对了吗? 旧时分工和三大差别

时间:2020-09-13 09:30人气:编辑:admin

旧时分工和三大差别

不同颜色的水果和蔬菜营养价值相近,一般含有维生素、矿物质、膳食纤维和植物性化学物质,能量较低,可以增加食欲,辅助消化。它在满足微量营养素需求、维持人体肠道正常功能、降低慢性病风险等方面发挥着重要作用。

同时,它们具有不同的营养特性。现在让我们一起来了解一下彼此。

绿色蔬菜富含维生素C、B1、B2,以及维生素A原(β-胡萝卜素)和多种微量元素。这些蔬菜对高血压和失眠的人有一定的镇静作用,对肝脏有好处

黄色蔬菜富含维生素E,能消除皮肤斑,延缓衰老,对脾脏、胰腺等器官有好处,还能调节胃肠消化。黄色蔬菜还含有丰富的β-胡萝卜素,可以调节上皮细胞的生长和分化。黄色蔬菜和绿色蔬菜中的黄酮类化合物具有很强的抗癌作用。

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红色蔬菜可以增加人们的食欲,刺激神经系统的兴奋。红色食物含有β-胡萝卜素,它与红色蔬菜中的其他红色色素一起,可以增强人体反叛组织中细胞的活力。所以多吃红色蔬菜可以提高身体预防和抗击感冒的能力,对心脏和小肠都有好处。

紫色蔬菜具有调节神经、增加肾上腺排泄的作用。食物的味道浓郁,让人感到愉悦。

黑菜包括黑茄子、海带、黑香菇、黑木耳等。黑能刺激人的内分泌和造血系统,“促进唾液排泄”、“有益胃”、“助消化”、“黑木耳有补益消化纤维等物质的特效”,还能让头发发黑、牙齿不脱,还含有能防治食道癌、肠癌、骨癌的抗肿瘤活性物质。

标签: 效果   蔬菜   很好   作用   果蔬  
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